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新一轮食材“涨价潮”来袭,餐饮行业快撑不住了

2021-01-23 9 代刷排名榜

对于餐饮行业来说,最害怕就是食材涨价了,因为食材价格直接导致成本上涨,然后利润就会减少,2020年以来,由于疫情给餐饮行业蒙上了巨大的阴影,然而雪上加霜的是,新一轮食材“涨价潮”又即将来袭,本来餐饮行业生意就不好做了,如今食材又涨价,面临两难局面。

食材涨价

对于餐饮业者来说,2020年可以说是最困难的一年,3月,餐饮逐渐恢复。随着最近春节的临近,各地的防疫工作又一次升级。建议每个人外出就餐时间不超过2个小时,最好不要在外出就餐,并对餐饮业进行控制。

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现在,由于今年异常寒冷的天气,食材价格开始大规模上涨。毫无疑问,已经开始了新一轮的食材“价格上涨”。春节期间,食材的价格每年都会进一步上涨,但今年似乎更加不同。

往年食品配料的价格上涨幅度不及今年,价格上涨的时间一般在春节前15天左右。但是,今年食品配料涨价已经提前了一个月,“涨价潮”又出现了,涨势更加猛烈。疫情的再次出现,预防和控制的升级以及当前食品价格的上涨使餐饮业恶化。一些餐馆老板抱怨说:如果继续增加,他们只能关门大吉。

相关标签: # 食材涨价 # 餐饮 # 餐饮行业 # 食材 # 物价